主題特色：

從日治末期應對戰火而生的戰備「儲糧」，到光復後作為國家「公糧」制度的見證。一號糧倉象徵這塊土地走過的艱難歲月，也是過往農業流通形式的保存。這座台北市中心僅有的日本時期糧倉，團隊遵用古法修復，承襲舊建築隔熱原理，從外廊、氣窗、檜木屋頂桁架、木摺夾牆、壁面框架等保溫通風設計，穿梭時空詮釋「不用電的建築冰箱」，結合食物劇場概念，以明亮、簡潔木作設計，襯托空間原本的風采，成為台灣特有生活文化的展演舞台。