主題特色：

日式宿舍的古蹟再利用計畫

「青田七六」為今臺北市市定古蹟「國立臺灣大學日式宿舍─馬廷英故居」。此屋由日治時期的臺北帝國大學微生物學家足立仁教授自力興建，1931 年落成。

戰後由臺灣大學地質學家馬廷英教授一家入住，2008年馬家人遷出後， 閒置了約兩年的時間，後經臺大校方就屋頂防漏與白蟻防治進行緊急搶修後， 於2010年5月委由具地質專業背景的黃金種子有限公司經營管理， 並提出全面的古蹟維護再利用計畫。2011 年以「青田七六」之名對外開放， 成為推廣地質科學及老屋歷史的平台。

結合地球科學教育與主題式導覽

「青田七六」不僅服務成年人，也包含各年齡層的學生。經營團隊與臺大地質系合作，於地質科普導覽時播放地質系產出的臺北盆地形成與樹木年輪等相關地質科學影片，並以認識臺灣島及臺北邊界形成為題，觀察全臺採集回來的岩石標本以及八千年的大牡蠣化石， 讓小朋友們跳脫學校與教課書， 實際觀察和觸摸來學習地質科學。

除地質專業之外， 經營團隊尚具備「導覽」專長。2013 年以「青田七六」為起點， 走出戶外推出周邊「主題式」街區導覽服務，包含書街、日式房舍、白色恐怖等與歷史、建築相關主題，現在更擴展到整個大臺北地區，累積逾40條主題路線。

日本洋和折衷格局與設計

有別於一般日式房舍內的緣側走廊，屋內加寬的廣緣走廊，更顯涼爽舒適。客廳的歐式凸窗與天花板設計、木頭地板和踢腳板等細節都可看見這棟老屋和洋折衷風格的特色，而這些都可回溯到1910 年代日式建築的文化脈絡。在庭院的西南側可見一棟1960年代馬家增建的兩層樓建物，1 樓現為免費閱讀空間「遛遛七六小書房」，小書房內除不定期舉辦小書展之外，裡面的插畫牆上繪有1930 年代的青田街意象， 作為導覽解說牆使用，因此這個小空間也常是青田街區走讀行程的起點。

在房舍照顧上，除每日進行屋況檢查外，也固定安排例行性維修，並為庭院樹木植物定期換土與保養。老屋內每天上午提供免費古蹟導覽服務之外，近年來經營團隊也著力於創意料理與文化體驗課程的開發，盡量與古蹟還有街區歷史結合。

在堅持初衷與創意多元的經營模式下， 讓「青田七六」成為臺北市日式建築活化脈絡裡不可忽略的一隅。

 

【委員觀點】

從歷史記憶延伸到味蕾感受的創意，皆展現在維護管理及經營的心意—洪宜玲

日式宿舍保留活化在現今已是非常普遍的類型，也因此在看待青田七六這件作品時會好奇於其如何再利用與經營管理。相較於老屋後代的擁有者接手，因為延續著家族精神與記憶連結，而有情感投入深具意義，然而青田七六是由臺大地質系畢業後的校友與相同理念的夥伴共同承接，卻能擁有同樣的意念與堅持，並將屋況維護良好，這對一般的民間單位來說是相當不容易的。

 

在空間展示上，呼應馬廷英教授專業相關的地質科學知識與環境教育推廣，著墨於老屋本身的歷史以外，也開展另一種主題呈現。而青田七六除了正職人員的專業訓練外，也針對志工進行導覽培訓，目前平均累積每月約20 多場的文化推廣跟導覽活動， 場次和參與人數是非常高的，也因為志工制度的建立不容易，關係到組織經營及人員培力，可想而知經營團隊長期所投入的心力，能夠從自身對老房子的熱愛感染到志工願意共同參與其中，以身為老屋的導覽員為榮，介紹老房子的故事跟歷史，拓展古蹟教育使受眾範圍更廣，是讓人非常佩服的事情。

 

除此之外，餐廳在菜單研發上也特意透過田野採集，將老屋過往歷史的片段擷取元素，讓整體空間的體驗從歷史記憶延伸到味蕾感受的創意，皆展現青田七六在維護管理及經營的心意，因此這件作品獲得經營貢獻獎是實至名歸的。

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經營管理與規劃：黃金種子有限公司